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13

Jun

A RADICI 2013, riconoscimenti a LE BRACI e GIROFLE

Nuove grandi soddisfazioni… nuove grandi emozioni per noi! Ancora riconoscimenti per Le Braci 2006 e per il rosato Girofle 2012, ricevuti in occasione dell’ultima edizione di Radici del Sud, manifestazione che si è svolta a Carovigno (Br) dal 5 al 9 giugno. Primo posto per Le Braci nella classifica della Giuria Nazionale, nella categoria vini da Negroamaro. Questo premio arriva dopo i cinque grappoli assegnati da Bibenda, l’indicazione di Vino Slow, da parte della Guida SlowWine di Slow Food, e la Corona, attribuita da Vini Buoni d’Italia, edito dal Touring. Il Girofle ha conquistato il secondo posto della Giuria Nazionale di Radici, nella categoria Rosati da vitigni autoctoni del Sud. Radici del Sud, manifestazione che valorizza i vitigni autoctoni del Mezzogiorno, resta per noi un appuntamento molto importante, in quanto promuove una filosofia che ci appartiene pienamente, proprio perché il Negroamaro è il vitigno che meglio esprime il territorio Salento e la sua identità.

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05

Jun

Un giugno in rosa… anzi Girofle!

Per la nostra famiglia sarà un giugno itinerante, sotto il segno del rosa.
Tanti gli appuntamenti che vedranno protagonista il rosato Girofle, uno dei fiori all’occhiello della produzione dell’Azienda. Per noi il rosato, non è semplicemente un vino, ma un’esperienza e uno stile di vita a cui appassionarsi, per noi uno stile controcorrente. Da questa visione olistica nasce il Girofle&Co un articolato progetto che vuole raccontare il rosato, coinvolgendo gli amanti di questo vino, siano essi semplici consumatori o addetti ai lavori. Le occasioni di degustazione del Girofle saranno numerose: si inizia dal 7 al 9 giugno con la manifestazione Italia in Rosa a Moniga del Garda (Bs) e si prosegue con un’esclusiva serata tutta rosé al Suite Hotel Le Dune di Porto Cesareo (Le) il 19 giugno. Sempre Girofle anche tra i vini presentati in occasione dell’evento Salotti del Gusto in Alta Badiadal 22 al 24 giugno, e il 9 giugno a La Morra (Cn) per Libri da Gustare, dove sarà presente nella vetrina dei vini dell’Associazione Le Donne del Vino, curata dalla delegazione Piemonte. Un’altra tappa è il 25 giugno con l’iniziativa Girofle&Co(cktails), organizzata presso il ristorante Le Macare di Alezio (Le). L’ultima manifestazione in programma del mese è BereRosa a Roma, il 27 giugno, a Palazzo Brancaccio.
Quindi un giugno in rosa… anzi Girofle! Se ti piace, segui il nostro “pink style” :)

 

05

Apr

Incontriamoci al Vinitaly | Verona 7/10 aprile 2013

Mancano solo due giorni al nuovo appuntamento del Vinitaly e prima di partire per Verona non possiamo non segnalarvi alcuni incontri con i nostri vini durante i quattro giorni di fiera.
Prima di tutto chi verrà a trovarci al nostro stand - pad.7 stand A7 - potrà assaggiare le nuove annate delle cinque etichette di Negroamaro, in particolare il Girofle rosé 2012 e il Le Braci 2006, entrambi segnalati da alcune Guide con ottimi punteggi: il Girofle 2012 è stato scelto da Slowine per la Guida “Al Vino quotidiano” appena pubblicata, mentre l’annata 2006 di Le Braci ha ottenuto i 5 grappoli Ais Bibenda, Corona di Vini Buoni d’Italia del Touring e Vino Slow per Slowine2013, oltre al 1° premio categoria negroamaro nell’ultima edizione di Radici del Sud.
Il Girofle sarà anche tra i vini scelti da Slowine per il suo aperitivo pomeridiano presso lo stand di Slow Food (pad.9 E4/F4) “il bello del quotidiano”, tra i vini dell’Enoteca della Regione Puglia (pad.10) curata dall’Associazione dei sommelier pugliesi, e ogni sera per "Vinitaly & the city" il fuorisalone nel cuore di Verona nello splendido palazzo della Gran Guardia, quest’anno in collaborazione con l’associazione nazionale Le Donne del Vino e Slowine. Vi segnaliamo anche una cena organizzata martedì 9 aprile daVinoway, il portale del vino ( www.vinoway.com ), presso l’Officina dei Sapori a Verona, dove i vini in abbinamento saranno i Rosati di Puglia.
Mentre presso lo stand di Vini Buoni d’Italia del Touring (pad.11 C2) ogni giorno ci saranno dei laboratori del gusto con abbinamenti tra varie specialità della gastronomia nazionale e i vini coronati, tra cui il nostro Le Braci Negroamaro vendemmia tardiva.
Inoltre in occasione dei 25 anni dell’associazione nazionale Le Donne del Vino, che proprio al Vinitaly vede un programma intenso di festeggiamenti ( www.ledonnedelvino.com ) abbiamo scelto il nostro Rosato come vino ideale da abbinare al menù dei due ristoranti curati dall’associazione: la carta dei vini del Ristorante Le Donne del Vino (@ area H cittadella della gastronomia) e del Ristorante Self Service d’Autore (primo piano Galleria dei Signori pad.10/11) sarà l’espressione del vino al femminile dal Nord al Sud d’Italia, e anche il Salento e la Puglia avrà l’opportunità di far apprezzare a tavola vini da varietà autoctone come Negroamaro e Primitivo. E proprio per festeggiare un anno importante poi la delegazione delle Donne del Vino di Puglia ha organizzato un simpatico tour degustativo tra i vini delle associate, invitando tutti coloro che ritireranno presso il desk informativo al pad.10 la mappa con il percorso tra gli stand, ad un viaggio nella Puglia delle Donne del Vino. Alla fine un gadget in omaggio e sicuramente una bella esperienza in più da raccontare e ricordare!
Per chi verrà a trovarci in fiera abbiamo previsto una “promo social” valida per gli ordini on line dei nostri vini sul sito vinodalproduttore.it… basta ritirare presso il nostro stand il coupon con il codice sconto e acquistando sul portale www.vinodalproduttore.it/it/29_severino-garofano-azienda-monaci per tutta la settimana prossima si avrà diritto a uno sconto di € 10,00.

Tanti altri eventi arricchiranno le già intense giornate di fiera… il Vinitaly offre davvero tante occasioni per tutti i gusti e palati. sul sito www.vinitaly.com tutto il ricco programma. Quindi Buon Vinitaly a tutti voi visitatori, amici espositori, sommeliers, clienti e appassionati di vino.

ps: tra una degustazione e l’altra non mancheremo di raccontarvi emozioni live dallo stand, quindi chi non potrà essere con noi può seguirci sulla pagina facebook www.facebook.com/AziendaMonaci.Vini e su twitter @girofles … e qualche sorpresa social non mancherà! stay tuned… :)

•Severino Garofano Vigneti e Cantine - Località Tenuta Monaci, Copertino, Lecce, Italy•

10

Jan

e il tempo vola…

Sembra appena ieri quando nostro padre chiese a me e mio fratello se volevamo affiancarlo in azienda per creare insieme un progetto di famiglia dedicato al vino e in particolare al Negroamaro. e noi figli di un enologo sempre in giro tra vigne e cantine abbiamo sentito il dovere e soprattutto il piacere di poter realizzare il sogno di un uomo che ha dedicato tutta la sua vita al vino e che ha fatto del suo amore per l’agricoltura la sua grande passione… e di un padre che ci ha insegnato fin da piccoli il valore della famiglia prima di tutto e il rispetto per la terra e la natura, e per il vino. e allora abbiamo accettato con gioia una sfida per noi importante, quella di imparare da lui tutto il suo sapere e farne tesoro per il resto della nostra vita, seguire i suoi consigli preziosi e cercare sempre di scegliere la strada giusta per realizzare i nostri sogni.

E invece son passati già diciotto anni dall’inizio della nostra avventura con il Negroamaro… e siamo già maggiorenni!

Quando due anni fa abbiamo aperto questa finestra della nostra "social life" con il miniBlog Simpotica abbiamo già voluto ricordare questo piccolo traguardo… http://simpotica.tumblr.com/post/2682039429/uncompleannospeciale

E anche oggi vogliamo rinnovare quel ricordo e condividere con voi amici del vino questo nuovo anniversario. anche se in questi tanti anni qualche caro amico ci ha lasciato, altri amici sono arrivati… e oggi brindiamo a tutti voi per quello che ci è stato donato e per la stima e l’affetto che dovunque ci viene dimostrato. Grazie al nostro papà e grazie a tutti voi. cincin!!!

renata 

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garofano.aziendamonaci.com

vini@aziendamonaci.com | comunicazione@aziendamonaci.com

• Azienda Monaci di Severino Garofano - vigneti e cantine in Copertino, Lecce, Italy•

03

Jan

MustinTime . MUSTICANZE . Lecce

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Giovedì 3 e sabato 5 gennaio 2013 

Nell’ambito della mostra MUSTinTIME, QuoquoMuseo del Gusto presenta MUSTICANZE, due appuntamenti con l’enogastronomia e le sue emozioni:due cene a tema, sentimentalmente ispirate ai libri “Lémme Lémme – Il Salento in bianco e nero” di Marcello Moscara e a "Di che pasta siamo fatti qui. Cavalieri si nasce" di Titti Pece, presso il Ristorante “Le Quattro Spezierie” del Risorgimento Resort di Lecce, precedute dalla presentazione dei due libri con un aperitivo rosé al MUST - Museo Storico di Lecce.

E siamo ben lieti che i nostri vini di Negroamaro saranno abbinati ai piatti creati dallo chef Donato Episcopo per le due cene sentimentali di Musticanze, lo speciale format del Quoquo Museo del Gusto.

Cene solo su prenotazione -  Tel. 0832 246311

www.mustlecce.it | www.quoquo.it | www.vestashotels.it

evento fb: www.facebook.com/events/500467566665355/

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• Azienda Monaci di Severino Garofano - vigneti e cantine in Copertino, Lecce, Italy•

26

Dec

AUGURI di Buone Feste | Happy Holidays #natale2012  #aziendamonaci #lebraci & i #vini #garofano di #negroamaro #salento  (at Azienda Monaci Vini)

AUGURI di Buone Feste | Happy Holidays #natale2012 #aziendamonaci #lebraci & i #vini #garofano di #negroamaro #salento (at Azienda Monaci Vini)

28

Nov

una giornata di vino e cibo in Masseria

Venerdì 9 novembre abbiamo avuto il piacere di ospitare in cantina un gruppo di 18 visitatori stranieri  (5 Spagnoli, 5 Inglesi, 2 Francesi, 2 Lettoni, 2 Rumeni e 2 Turchi), nell’ambito del Workshop “Il verde, il bianco e il rosso sulla tavola europea”, progetto finanziato dalla Comunità Europea nell’ambito del programma Life Long Learning Programme – Grundtvig. 

A volerci come partner di questa bella esperienza è stata Vita, del tour operator leccese Viaggiando con le Pro Loco.

E’ sempre stimolante il confronto con chi ci viene a trovare in cantina, specie quando - come in questo caso – i nostri ospiti sono così interessati, non lesinano in domande e cercano di catturare con i loro scatti fotografici ogni istante della visita; c’è stato perfino chi, per una foto panoramica, non ha esitato a salire sulla nostra scala di servizio!!! A guidare il tour, in vigna e in cantina, e la degustazione è stata la nostra fidata Angela, che ormai sentiamo parte integrante dell’azienda, per la capacità di illustrare nel suo perfetto inglese sia i passaggi produttivi sia le caratteristiche dei nostri vini. Il team di cantina si è anche arricchito di un’altra presenza molto importante, Federica la nostra addetta stampa che per un giorno si è trasformata in una perfetta sommelier.  

Certamente, dopo il momento dedicato al wine tasting, l’atmosfera si è fatta ancor più rilassata; non avrebbe potuto essere altrimenti, dopo l’assaggio del nostro rosato Girofle e dei rossi Eloquenzia e Simpotica

Complice il vino e la splendida giornata di sole, nell’attesa del pranzo il clima si è fatto festoso, con il sapore spensierato di gita scolastica. A rendere davvero speciale questa occasione è stata la presenza del personal Chef Mimmo Persano, che ha deliziato i nostri nuovi amici con golosi manicaretti della tradizione salentina. A incuriosire è stata la preparazione della pasta: lo chef ha infatti saltato le orecchiette con i pomodorini sul momento, dando l’opportunità a tutti di poter aggiungere, a proprio gusto, sugo e cacioricotta grattugiato… un piacere senza prezzo, a guardare le facce soddisfatte dei commensali!

A chiudere in dolcezza, la torta pasticciotto; Mimmo ha omaggiato ciascun ospite proprio della ricetta originale del tipico dessert leccese: un souvenir molto gradito.

Ancora una volta, vino e cibo hanno compiuto la loro magia: niente più idiomi diversi, ma un unico linguaggio, quello schietto della convivialità.



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23

Nov

Radici Wine Experience 2012

Martedì 27 novembre al Castello Normanno Svevo di Sannicandro di Bari ci sarà la premiazione ufficiale dei vini vincitori di Radici del Sud, il "Festival dei vitigni autoctoni del sud" svoltosi lo scorso giugno presso Borgo Egnazia a Savelletri di Fasano (Br). Noi saremo presenti per ritirare i riconoscimenti assegnati a due nostri vini. Nella categoria Negroamaro, il vino Le Braci 2004 ha infatti ottenuto il primo posto sia dalla Giuria Nazionale che da quella Internazionale; nella categoria Vini Rosati da Vitigni Autoctoni, il Girofle 2011 si è posizionato secondo, a giudizio della Giuria Nazionale. Il Negroamaro si conferma essere ancora una volta interprete eccellente della viticoltura salentina, per noi continua fonte d’ispirazione e cuore della produzione della nostra Cantina di famiglia. E’ davvero un anno importante per i nostri vini e l’ottimo riscontro che sta ottenendo Le Braci da parte delle più importanti Guide italiane e dalla critica enologica rinnova emozioni già vissute sin dalla sua prima annata. Un grazie sempre ai tanti appassionati del bere bene, del Negroamaro e del Salento.

Oltre alla premiazione dei vini, l’evento Radici Wine Experience vedrà anche la presentazione delle nuove edizioni 2013 delle Guide "Pizzaviaggiando", "Radici wines" e "Dolce Guida", curate dall’Associazione Propapilla che, sotto l’attenta e qualificata guida di Nicola Campanile, svolge un importante lavoro di valorizzazione della nostra Puglia enogastronomica.

info evento: www.ivinidiradici.com

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13

Nov

awards 2013 for *Le Braci* Negroamaro: Vino Slow - SlowWine | Corona - Vini Buoni d’Italia | 5 grappoli - Bibenda Ais  (at Azienda Monaci Vini)

awards 2013 for *Le Braci* Negroamaro: Vino Slow - SlowWine | Corona - Vini Buoni d’Italia | 5 grappoli - Bibenda Ais (at Azienda Monaci Vini)

08

Nov

10.11.12: Bella è la notte con Novembre Arredamenti

Novembre Arredamenti, storica Azienda Copertinese da sempre conosciuta per la raffinatezza e l’eleganza dei suoi complementi d’arredo, ospita nel suo splendido showroom una serata dedicata alla collezione notte di Poltrona Frau. "Bella è la notte" sarà una importante occasione per scoprire le novità dei nuovi letti Frau e ammirare le varie proposte di arredamento grazie anche all’intervento di una giornalista di Gcasa ed esperta di Stile, Carolina Trabattoni.

E dove c’è arte, stile ed eleganza non può certo mancare un aperitivo dal sapor di Negroamaro. Calici di Girofle rosé e Eloquenzia rosso accompagneranno un gustoso buffet di prodotti tipici del territorio. 

L’appuntamento è sabato 10 novembre 2012 a Copertino (Le) presso l’Expo 2 di Novembre, via serg.Nestola 49, ore 19.30. info http://www.novembrearreda.it/

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